Description
Готове тісто для бісквітних вафель Classic 1 кг
Готове тісто для бісквітних вафель Classic 1 кг — це високоякісна суміш для приготування ніжних вафель із бісквітною структурою. Продукт розроблено компанією Gofrex у відповідь на потреби клієнтів, які шукають зручне рішення для швидкого випікання. Упаковка вагою один кілограм забезпечує вихід близько 16-22 вафель, ідеально підходить як для професійного гастрономічного обладнання, так і для домашніх вафельниць.
Для приготування тіста потрібно додати лише 1 літр води та 250 мл рослинної олії або топленого масла. Суміш складається з пшеничного борошна, цукру, пшеничного крохмалю, яєчного порошку та знежиреного молочного порошку, збагачених розпушувачами та ароматизатором. В результаті випікання отримують вафлі золотистого кольору з хрусткою поверхнею та ніжною, пухкою внутрішньою текстурою.
Особливості та переваги
Суміш гарантує надійні результати при кожному випіканні. Інгредієнти збалансовані у пропорціях, що забезпечують оптимальну консистенцію тіста. Порошок швидко розчиняється у воді і не залишає грудочок.
- Легке приготування: достатньо додати воду та олію
- Висока продуктивність: близько 16-24 вафель з упаковки
- Універсальне застосування: для домашніх і професійних пристроїв
- Бісквітний смак із ніжним ароматом
- Хрустка скоринка з пухким середовищем
- Швидкий час випікання 3,5-4 хвилини
- Стабільна якість при кожному використанні
Готові вафлі мають рівномірну структуру та привабливий вигляд. Їх можна подавати з різними солодкими або солоними добавками. Суміш чудово підходить для організації святкових заходів.
Переваги використання для гастрономічної сфери
Професійні гастрономічні заклади цінують швидкість приготування та постійну якість продукту. Суміш усуває необхідність відмірювання окремих інгредієнтів і знижує ризик помилок.
Переваги для гастрономії:
- Скорочення часу приготування тіста до мінімуму
- Усунення помилок вимірювання інгредієнтів
- Гарантія стабільного смаку й зовнішнього вигляду
- Економія місця на складі
- Продуктивність, адаптована до потреб професіоналів
- Стабільність якості незалежно від персоналу
- Можливість приготування більших партій
Суміш підходить для кав’ярень, кондитерських, морозивних і фуд-траків. Вона дозволяє швидко обслуговувати клієнтів без компромісів щодо смаку. Професійне застосування гарантує однакову якість вафель протягом усього туристичного сезону.
Специфікація та технічні дані
Продукт характеризується точно визначеними технічними параметрами. Кожна упаковка містить рівно 1 кілограм суміші, достатньої приблизно на 20 порцій вафель.
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Маса нетто: | 1 кг |
| Вихід: | приблизно 16-24 вафлі |
| Тип: | солодке бісквітне тісто |
| Час випікання: | 3,5-4 хвилини |
| Температура випікання: | вафельниці до золотистого кольору |
| Пропорції приготування: | 1 кг порошку + 1 л води + 250 мл олії |
| Енергетична цінність на 100 г: | 1468 кДж / 351 ккал |
| Жири: | 2,1 г (насичені жирні кислоти 0,62 г) |
| Вуглеводи: | 73 г (цукри 11 г) |
| Білки: | 9,9 г |
| Клітковина: | 1,8 г |
| Сіль: | 0,77 г |
Приготування та спосіб використання
Процес приготування тіста дуже простий і не потребує спеціальних кулінарних навичок. Достатньо висипати кілограм порошку у відповідну посудину та додати рідкі інгредієнти. Пропорції чітко визначені: на 1 кг суміші слід використовувати 1 літр води та 250 мл рослинної олії.
Змішування потрібно проводити кілька хвилин до отримання гладкої, однорідної консистенції без грудочок. Готове тісто слід порційно виливати на розігріту і злегка змащену поверхню вафельниці. Час випікання становить 3,5–4 хвилини до отримання золотистого кольору.
Тісто характеризується відповідною в’язкістю і не прилипає до поверхні пристрою. Випечені вафлі найкраще викладати на піднос для охолодження, уникаючи накладання одна на одну. Свіжі вафлі можна подавати одразу або зберігати в сухому місці.
Зберігання та термін придатності
Суміш слід зберігати в сухому та прохолодному місці, у щільно закритій упаковці. Оптимальна температура зберігання становить 5–25°C. Продукт повинен бути захищений від доступу вологи та сонячного світла.
Відповідні умови зберігання гарантують збереження смакових властивостей і розпушувальної здатності суміші протягом усього терміну придатності. Після відкриття упаковки рекомендується зберігати у герметичній ємності. Дата мінімального терміну придатності чітко зазначена на упаковці продукту.
Поживна цінність і склад
Суміш забезпечує переважно вуглеводи, що походять із борошна та крохмалю, які є основним джерелом енергії. Яєчний порошок і знежирене молоко збагачують продукт повноцінним білком. Ці інгредієнти необхідні для будови та регенерації тканин організму.
Енергетична цінність 100 грамів суміші становить 351 ккал, що відповідає 1468 кДж. Вміст вуглеводів сягає 73 грамів, у тому числі 11 грамів простих цукрів. Білок становить 9,9 грама, тоді як жир лише 2,1 грама. Додавання клітковини в кількості 1,8 грама сприяє правильному функціонуванню травної системи.
