Popis
Biologicky rozložiteľné lyžičky 12 cm z kukuričného škrobu
Biologicky rozložiteľné lyžičky z kukuričného škrobu Gofrex sú prelomovým gastronomickým riešením, ktoré spája tradičnú funkčnosť s moderným eko-vedomím. Inovatívna zmes 40 % polypropylénu a 60 % polyméru z kukuričného škrobu zabezpečuje optimálnu rovnováhu medzi odolnosťou a biologickou rozložiteľnosťou. Lyžičky dĺžky 12 cm boli špeciálne navrhnuté pre kaviarne, cukrárne a gastronomické prevádzky, kde presnosť servírovania a ekonomika používania zohrávajú kľúčovú úlohu. Vďaka možnosti opakovaného umývania a dezinfekcie výrazne znižujú prevádzkové náklady pri zachovaní najvyšších hygienických štandardov.
Čiastočná biologická rozložiteľnosť produktu znižuje dopad na životné prostredie a reaguje na rastúce požiadavky spotrebiteľov na ekologické riešenia. Elegantný dizajn lyžičiek sa dokonale hodí ku každému typu stolového servisu, čím dodáva profesionálny charakter podávaným nápojom a dezertom. Odolnosť proti lámaniu a deformáciám garantuje spoľahlivosť aj pri intenzívnom využití v gastronomickom sektore.
Vlastnosti a výhody
Lyžičky Gofrex vynikajú výnimočnou univerzálnosťou použitia v rôznych segmentoch gastronómie. Osvedčia sa rovnako dobre v exkluzívnych prémiových kaviarňach ako aj v diétnych cateringoch či zmrzlinárňach. Ich kompaktná veľkosť umožňuje presné miešanie nápojov, servírovanie dezertov a dávkovanie cukrárskych prísad.
Hlavné výhody produktu:
- Výnimočná mechanická odolnosť, odolná proti praskaniu počas používania
- Možnosť umývania v umývačkách riadu pri teplote do 80 °C
- Čiastočná biologická rozložiteľnosť, ktorá redukuje ekologickú stopu
- Elegantný dizajn, ktorý ladí s každou stolovou úpravou
- Ekonómické riešenie, vďaka možnosti opakovaného použitia
- Potravinová bezpečnosť, v súlade s normami pre styk s potravinami
- Nevyvolávajúci pach ani chuť, neovplyvňujúci podávané produkty
Pokročilá výrobná technológia kombinuje najlepšie vlastnosti oboch komponentov kompozitu. Polypropylén poskytuje mechanickú pevnosť a odolnosť voči vysokým teplotám, zatiaľ čo polymér z kukuričného škrobu dáva produktu biologicky rozložiteľné vlastnosti. Výsledkom sú príborové výrobky s predĺženou životnosťou, ktoré zároveň minimalizujú negatívny dopad na životné prostredie.
Proces umývania a dezinfekcie neovplyvňuje štruktúru materiálu, čo potvrdzuje možnosť opakovaného použitia bez straty funkčnosti. Hladký povrch uľahčuje udržiavanie čistoty a zabraňuje hromadeniu baktérií, čím spĺňa prísne hygienické požiadavky gastronomického sektora.
Prínosy použitia pre gastronomický sektor
Zavedenie biologicky rozložiteľných lyžičiek Gofrex v gastronomickej prevádzke prináša merateľné ekonomické i imidžové výhody. Výrazne znižuje prevádzkové náklady pri súčasnom posilnení pozície spoločensky zodpovednej firmy.
Kľúčové prínosy pre gastronómiu:
- Zníženie nákladov vďaka opakovanému použitiu a trvácnosti produktu
- Zvýšenie efektivity prostredníctvom možnosti umývania v priemyselných umývačkách riadu
- Posilnenie imidžu ako prevádzky dbajúcej o životné prostredie
- Univerzálnosť použitia v rôznych segmentoch gastronómie
- Súlad s trendmi ekologickými a udržateľného rozvoja
- Splnenie očakávaní ekologicky citlivých zákazníkov
- Úspora miesta vďaka kompaktným rozmerom a možnosti skladania
Rastúce ekologické povedomie spotrebiteľov spôsobuje, že prevádzky používajúce biologicky rozložiteľné riešenia získavajú konkurenčnú výhodu. Zákazníci čoraz častejšie vyberajú miesta, ktoré aktívne podporujú ochranu životného prostredia, čo sa prejavuje vernosťou a pozitívnymi odporúčaniami. Lyžičky Gofrex umožňujú reštaurátorom vyhovieť požiadavkám súčasného trhu bez kompromisov v oblasti funkčnosti a estetiky.
Špecifikácia a technické údaje
Lyžičky boli vyrobené v súlade s najvyššími štandardmi potravinárskeho priemyslu a majú všetky potrebné bezpečnostné certifikáty. Pokročilá materiálová kompozícia zabezpečuje optimálnu rovnováhu medzi užívateľskými a ekologickými vlastnosťami.
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Dĺžka: | 12 cm |
| Materiál: | 40 % polypropylén (PP) + 60 % polymér z kukuričného škrobu |
| Množstvo v balení: | 100 kusov |
| Výrobca: | GOFREX |
| Prevádzková teplota: | Od -10 °C do +95 °C |
| Možnosť umývania: | Ano, v umývačkách do 80 °C |
| Biodegradabilita: | Čiastočná biodegradabilita |
| Bezpečnostné normy: | Zhodné s normami pre styk s potravinami |
| Farba: | Prírodná béžová |
| Hmotnosť jednej lyžičky: | Približne 2,1 g |
Prevádzková teplota od -10 °C do +95 °C umožňuje využitie v širokom spektre gastronomických aplikácií. Lyžičky si zachovávajú rozmerovú a mechanickú stabilitu aj pri kontakte s horúcimi nápojmi či dezertmi. Odolnosť voči nízkym teplotám zabezpečuje ich vhodnosť aj na podávanie zmrzliny a studených dezertov.
Bezpečnostné certifikáty potvrdzujú absenciu migrácie škodlivých látok do potravín, čo je kľúčové v gastronomickom použití. Produkt spĺňa požiadavky smernice EÚ týkajúcej sa materiálov určených na styk s potravinami, čím garantuje bezpečnosť spotrebiteľov.
Inovatívny výrobný proces a technológia
Lyžičky Gofrex vznikajú v pokročilom vstrekovacom procese, ktorý kombinuje tradičné plasty s prírodnými rastlinnými polymérmi. Kukuričný škrob prechádza špeciálnou fyzikálnou úpravou bez použitia chemikálií, pričom si zachováva prirodzené biologicky odbúrateľné vlastnosti. Tento proces, vyvinutý poľskými vedcami, predstavuje prielom v oblasti ekologických kompozitných materiálov.
Výrobná technológia je založená na presnom dávkovaní zložiek a kontrole teploty počas formovania. Polypropylén zabezpečuje štrukturálnu pevnosť a chemickú odolnosť, zatiaľ čo polymér z kukuričného škrobu dáva produktu schopnosť prirodzeného rozkladu. Inovatívne spojenie týchto materiálov umožňuje dosiahnuť mechanické vlastnosti porovnateľné s tradičnými plastami pri výrazne lepšom ekologickom profile.
Vplyv na životné prostredie a udržateľný rozvoj
Čiastočná biologická odbúrateľnosť lyžičiek vyplýva z vysokého podielu polyméru z kukuričného škrobu v kompozícii. Za vhodných kompostovacích podmienok sa táto zložka prirodzene rozkladá na pôvodné organické zlúčeniny. Proces biodegradácie trvá približne 12 týždňov pri podmienkach priemyselného kompostovania, čo významne skracuje dobu rozkladu v porovnaní s tradičnými plastami.
Kukuričný škrob ako obnoviteľná surovina pochádza z každoročných úrod, ktoré nevyčerpávajú prírodné zdroje. Jeho získavanie má neutrálne uhlíkové bilancie, pretože rastliny počas rastu absorbujú CO2 z atmosféry. Výroba kompozitu vyžaduje nižšiu spotrebu energie než produkcia konvenčných plastov.
Zavedenie biologicky odbúrateľných lyžičiek v gastronómii zapadá do konceptu cirkulárnej ekonomiky. Po ukončení životného cyklu môžu byť produkty podrobené priemyselnému kompostovaniu a vytvárať hodnotné organické hnojivo. Takýto prístup minimalizuje množstvo odpadu končiaceho na skládkach a podporuje udržateľné hospodárenie so zdrojmi.
