Descriere
Mini fursecuri albe cu meringue 1 kg
Mini fursecuri albe cu bezea Mini white 1 kg sunt un exemplu de cofetărie tradițională, încântătoare prin simplitate și gust excepțional. Fabricate din ingrediente de înaltă calitate, acestea se caracterizează prin culoarea albă ca zăpada și textura moale, care se topește în gură. Pachetul conține aproximativ 330-350 de bucăți de mici meringi, făcând din produs o soluție economică și practică pentru iubitorii de gustări dulci.
Mini meringues sunt perfecte ca gustare de sine stătătoare pentru cafea sau ceai, precum și ca element decorativ pentru prăjituri, torturi, deserturi cu înghețată sau mousse-uri. Versatilitatea permite utilizarea creativă în bucătărie de către cofetarii amatori și profesioniști. Produsul are un termen de valabilitate lung, păstrându-și prospețimea și crocantul timp de mai multe săptămâni atunci când este depozitat corespunzător.
Coapte după o rețetă tradițională din albuș de ou și zahăr, meringele nu conțin grăsimi, ceea ce reprezintă un avantaj pentru persoanele care țin la dietă. Lejeritatea și finețea lor înseamnă că pot fi consumate fără senzația de greutate, chiar și în cantități mai mari, ceea ce le face o alegere potrivită pentru o varietate de ocazii – de la întâlniri de zi cu zi la petreceri elegante.
Caracteristici ale produsului
Mini fursecurile meringue albe sunt fursecuri meringue clasice, cu diametrul de aproximativ 2-3 cm, coapte cu albuș de ou și zahăr. Procesul implică baterea spumă a albușului de ou, adăugarea treptată a zahărului și formarea unor mici cupole care sunt uscate la o temperatură scăzută. Astfel preparate, meringele capătă o crocantă caracteristică la exterior și o ușoară maleabilitate la interior.
Un pachet de 1 kg conține aproximativ 330-350 de bucăți, ceea ce permite utilizarea pe termen lung. Ambalate într-un mod care le protejează de deteriorările mecanice, esențiale pentru structura lor delicată. Nu necesită condiții speciale de depozitare – un loc uscat și ferit de umezeală este suficient.
Mini meringele albe au o gamă largă de utilizări. Ele funcționează bine ca bază pentru deserturi precum Pavlova, acționând ca o bază crocantă pentru creme și fructe. Ele pot fi zdrobite și folosite ca topping pentru înghețată, budincă sau cremă. Versatilitatea lor își găsește aplicabilitatea în bucătăriile de acasă și în cele profesionale.
Valoare nutritivă
| Parametru | Valoare în 100 g | Valoare per porție de 25 g |
|---|---|---|
| Valoare energetică | 1665 kJ / 392 kcal | 416 kJ / 98 kcal |
| Grăsime | 0 g | 0 g |
| acizi grași saturați ai acestora | 0 g | 0 g |
| Carbohidrați | 93 g | 23 g |
| din care zaharuri | 90 g | 22 g |
| Proteine | 5,3 g | 1,3 g |
| Sare | 0,22 g | 0,06 g |
Avantaje și beneficii
Mini meringele albe se deosebesc de alte dulciuri prin lejeritatea și delicatețea lor. Ele sunt o alternativă la deserturile grele, oferind plăcere gustativă fără a împovăra organismul.
- Utilizare versatilă – pot fi folosite ca gustare de sine stătătoare, ca garnitură pentru deserturi, adăugate la înghețată și în produsele de patiserie
- Termen lung de valabilitate – se păstrează proaspăt timp de mai multe săptămâni dacă este depozitat corespunzător
- Ambalare economică – aprox. 330-350 bucăți
- Fără grăsimi – potrivit pentru o dietă săracă în grăsimi
- Compoziție naturală – albușuri de ou și zahăr, fără aditivi artificiali
- Aspect atrăgător – culoarea albă ca zăpada adaugă eleganță deserturilor
- Ușor și delicat – se topește în gură pentru o experiență culinară plăcută
Compoziție și proprietăți
Mini meringele albe conțin albuș de ou și zahăr. Procesul de producție implică baterea spumei și adăugarea lentă a zahărului, rezultând o masă stabilă formată în formă de cupolă. Uscarea la o temperatură scăzută conferă o textură sfărâmicioasă și lejeritate.
Utilizare în bucătărie
Mini meringele albe se disting prin versatilitatea utilizării, ceea ce le face un produs apreciat de cofetarii amatori și profesioniști deopotrivă. Ele pot fi o gustare de sine stătătoare pentru cafea sau ceai, dar și un decor pentru prăjituri, produse de patiserie și deserturi. Ele adaugă nu numai estetică, ci și un contrast interesant de texturi.
În gastronomia moleculară, ele servesc drept bază pentru experimente de aromă. Ele pot fi aromate, colorate cu coloranți naturali și combinate cu alte ingrediente pentru a crea compoziții noi. Zdrobite, ele dau un aspect crocant înghețatelor, budincilor și cremelor.
Meringurile sunt o parte integrantă a deserturilor precum Pavlova sau Eton Mess. În Pavlova, ele formează baza pentru cremă și fructe, creând un contrast între baza crocantă și umplutura cremoasă. În Eton Mess, bezelele sparte sunt combinate cu frișca și fructele pentru a crea un desert simplu și deosebit.
Depozitare și termen de valabilitate
Mini meringele albe au un termen de valabilitate lung. Atunci când sunt depozitate corect, rămân proaspete și crocante timp de săptămâni sau chiar luni. Cheia este să le protejați de umezeală, care provoacă înmuiere.
Cel mai bine se păstrează într-un loc uscat, cu o temperatură stabilă, departe de soare. Le puteți lăsa în ambalajul original, dacă acesta le protejează bine de umiditate, sau le puteți pune într-un recipient etanș. Un plic suplimentar de absorbție a umidității le va prelungi termenul de valabilitate.
Datorită delicateții lor, acestea necesită o manipulare atentă. Deteriorate, acestea nu își pierd aroma și pot fi folosite ca ingredient de stropit sau pentru prăjituri. Nu au nevoie de refrigerare, ceea ce le face ușor de depozitat.
Inspirații culinare
Mini meringele albe inspiră crearea de deserturi și gustări. O aplicație clasică este tortul cu meringi, unde straturile de meringi sunt suprapuse cu cremă pentru a crea un desert elegant cu o varietate de texturi.
Sunt excelente pentru decorarea torturilor, plăcintelor și cupcakes. Culoarea albă se îmbină cu fructele pentru a crea aranjamente izbitoare.
Meringurile pot fi, de asemenea, baza pentru mini deserturi – pur și simplu puneți cu lingura o porție de cremă, mousse sau ciocolată pe ele, creând gustări elegante pentru petreceri.
Este interesant să se combine cu aditivi neobișnuiți, cum ar fi condimente, ierburi sau chiar ingrediente uscate. Exemplele includ combinarea meringelor mascarpone cu rozmarin și lămâie sau servirea cu sare de mare și ciocolată neagră. Astfel de combinații permit crearea unor arome noi și surprinzătoare.
