Opis
Mieszanka na babeczki waniliowe 1 kg
Mieszanka na babeczki waniliowe Gofrex stanowi praktyczne rozwiązanie dla domowego pieczenia. Kilogram produktu umożliwia przygotowanie aż 50 porcji apetycznych babeczek o klasycznym waniliowym aromacie. Mieszanka zawiera starannie dobrane składniki, które gwarantują jednorodną jakość każdej porcji. Produkt wyróżnia się prostą recepturą wymagającą jedynie podstawowych dodatków. Mąka pszenna, cukier oraz esencja waniliowa premium tworzą harmonijną kompozycję smaków. Emulgatory E472a i E472b zapewniają właściwą konsystencję ciasta.
Krótki czas przygotowania oraz stabilna jakość czynią mieszankę odpowiednią zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Masa ciasta nabiera odpowiedniej struktury po czterominutowym mieszaniu. Produkt umożliwia szybkie przygotowanie domowych wypieków bez konieczności precyzyjnego odważania poszczególnych składników. Wysoka wydajność sprawia, że mieszanka stanowi ekonomiczną alternatywę dla tradycyjnego pieczenia.
Cechy i zalety
Mieszanka charakteryzuje się kompleksową kompozycją składników zapewniającą powtarzalność rezultatów. Zawartość substancji spulchniających w postaci difosforanów i węglanów sodu gwarantuje prawidłowe wyrośnięcie babeczek. Skrobia modyfikowana wpływa na strukturę ciasta, natomiast serwatka w proszku z mleka dodaje delikatności smakowej. Syrop glukozowy wydłuża świeżość wypieków.
Główne zalety produktu:
- Wydajność 50 porcji z jednego opakowania
- Czas mieszania jedynie 4 minuty
- Zawartość premium esencji waniliowej
- Możliwość personalizacji dodatkami
- Długotrwała świeżość składników
- Stabilna jakość bez względu na doświadczenie użytkownika
Produkt sprawdza się doskonale podczas spontanicznych spotkań towarzyskich. Babeczki można wzbogacić dodatkami zgodnie z indywidualnymi preferencjami. Kawałki czekolady, świeże owoce jagodowe czy orzechy tworzą unikalne warianty smakowe. Gotowe babeczki prezentują charakterystyczną złotą powierzchnię oraz puszyste wnętrze.
Mieszanka eliminuje ryzyko błędów pomiarowych typowych dla tradycyjnego pieczenia. Profesjonalne proporcje składników zostały opracowane przez specjalistów branżowych. Każde opakowanie zapewnia identyczne rezultaty niezależnie od warunków przygotowania.
Korzyści zastosowania dla branży gastronomicznej
Gotowe mieszanki piekarnicze rewolucjonizują procesy produkcyjne w profesjonalnej kuchni. Standardowe proporcje składników eliminują zmienność jakościową charakterystyczną dla ręcznego przygotowywania ciasta.
Przewagi dla gastronomii:
- Redukcja czasu przygotowania o 60-70%
- Optymalizacja kosztów składników
- Eliminacja błędów pomiarowych
- Uproszczenie procesów logistycznych
- Powtarzalność produktu końcowego
- Zmniejszenie wymagań szkoleniowych personelu
Mieszanki piekarnicze umożliwiają szybką reakcję na zwiększone zapotrzebowanie. Restauracje oraz kawiarnie mogą oferować świeże wypieki bez konieczności zatrudniania wykwalifikowanych cukierników. Standaryzacja produkcji wpływa pozytywnie na kontrolę jakości oraz zarządzanie zapasami. Długoterminowa przydatność składników redukuje marnotrawstwo surowców.
Specyfikacja i dane techniczne
Produkt charakteryzuje się zoptymalizowaną wartością odżywczą odpowiednią dla zrównoważonej diety. Zawartość węglowodanów zapewnia szybkie uzupełnienie energii, natomiast umiarkowana ilość tłuszczu wspiera prawidłowe wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
| Parametr | Wartość na 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1580 kJ / 372 kcal |
| Tłuszcz | 1,1 g |
| w tym nasycone | 0,7 g |
| Węglowodany | 86 g |
| w tym cukry | 47 g |
| Białko | 4,2 g |
| Błonnik | 0,9 g |
| Sól | 0,47 g |
| Masa netto | 1000 g |
| Liczba porcji | 50 |
| Temperatura pieczenia | 190°C |
| Czas pieczenia | 25-30 minut |
Specyfikacja techniczna uwzględnia standardowe parametry przemysłowe. Temperatura 190°C zapewnia równomierne wypieczenie bez przypalania powierzchni. Czas od 25 do 30 minut uzależniony jest od gramatury poszczególnych babeczek oraz charakterystyki piekarnika.
Przechowywanie produktu wymaga suchego oraz chłodnego miejsca z temperaturą pokojową. Szczelne opakowanie chroni składniki przed wilgocią oraz zapachami obcymi. Produkt zachowuje właściwości przez długi okres bez konieczności chłodzenia.
Proces przygotowania i zastosowanie praktyczne
Przygotowanie babeczek waniliowych z mieszanki Gofrex wymaga precyzyjnego odmierzenia płynnych składników. Receptura przewiduje 350 gramów jajek, co odpowiada siedmiu sztuk średniej wielkości. Olej w ilości 400 gramów zapewnia wilgotność ciasta, natomiast 150 gramów wody reguluje konsystencję masy.
Mieszanie składników odbywa się na średnich obrotach miksera przez okres czterech minut. Płaskie mieszadło gwarantuje równomierne połączenie wszystkich komponentów bez nadmiernego napowietrzania ciasta. Jednolita masa bez grudek świadczy o prawidłowym przygotowaniu. Zbyt długie mieszanie może prowadzić do twardej struktury wypieków.
Forma do babeczek wymaga wypełnienia w trzech czwartych wysokości. Nadmiernie napełnione foremki powodują wybijanie ciasta podczas pieczenia. Papierowe papilotki ułatwiają wyjmowanie gotowych babeczek oraz zapewniają estetyczny wygląd prezentacji. Równomierne rozmieszczenie porcji wpływa na jednolitość pieczenia.
Wartości odżywcze i właściwości zdrowotne
Babeczki waniliowe stanowią źródło szybko przyswajalnych węglowodanów dostarczających energię dla organizmu. Zawartość 47 gramów cukrów w 100 gramach produktu czyni je odpowiednimi dla osób aktywnych fizycznie. Umiarkowana ilość białka wspiera regenerację tkanek.
Niska zawartość tłuszczu ogranicza kaloryczność produktu w porównaniu do tradycyjnych wypieków. Błonnik pokarmowy wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Sól w ilości 0,47 grama nie przekracza zalecanych norm dziennych dla większości osób dorosłych.
Serwatka w proszku dostarcza aminokwasów egzogennych niezbędnych dla prawidłowego metabolizmu. Wapń obecny w składnikach mlecznych wpływa pozytywnie na kondycję układu kostnego. Witaminy z grupy B zawarte w mące pszennej uczestniczą w procesach energetycznych komórek.
Produkt może zawierać jaja oraz soję, co wymaga uwagi osób z alergiami pokarmowymi. Gluten obecny w mące pszennej wyklucza stosowanie u osób z celiakią. Osoby z nietolerancją laktozy powinny uwzględnić zawartość składników mlecznych.
