Beschreibung
Ersatzplatte Forma Ekler für den Tartallette-Maker
Die innovative Forma Ekler Wechselplatte bietet eine professionelle Lösung für die Gastronomie. Sie ermöglicht das gleichzeitige Backen von 32 eklairförmigen Tartalettes mit den Maßen 65 x 27 x 15 mm. Sie ist aus hochwertigem Aluminium mit Antihaftbeschichtung gefertigt und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ein leichtes Herausnehmen der fertigen Backwaren. Die Platte passt perfekt zum Tartelettes-Maker der Marke Gofrex und erhöht dessen Funktionalität und Vielseitigkeit.
Die präzise entworfene Form garantiert die Wiederholbarkeit der Abmessungen und Formen jedes gebackenen Produkts. Die Anordnung von 4 x 8 Elementen auf der Platte ermöglicht die effiziente Herstellung einer großen Anzahl von Tartalettes während eines einzigen Backzyklus. Sie ist ideal für Konditoreien, Cafés und Gastronomiebetriebe, in denen Effizienz und Produktqualität zählen.
Vorteile
- Gleichzeitiges Backen von 32 Eclair-Törtchen
- Gleichmäßige Wärmeverteilung beim Backen
- Antihaftbeschichtung für eine einfache Entnahme der Backwaren
- Hohe Haltbarkeit und Widerstandsfähigkeit bei intensiver Nutzung
- Präzise Reproduktion der länglichen Eclair-Form
- Schneller Plattenwechsel im Gerät
- Erhöhte Vielfalt des Catering-Angebots
- Zeitersparnis bei der Herstellung einer großen Anzahl von Backwaren
Anwendung
- Konditoreien und Cafés, die Minipasteten anbieten
- Gastronomiebetriebe, die sich auf Desserts spezialisiert haben
- Verkaufsstellen, die elegante Mini-Snacks verkaufen
- Catering für Partys
- Großküchen, die für Abwechslung auf ihren Speisekarten sorgen wollen
- Konditoreien, die Backwaren in größerem Umfang herstellen
- Hotels, die elegante Desserts am Buffet anbieten
- Restaurants, die herzhafte Snacks in Form von Eclairs anbieten
Spezifikationen und technische Details
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Name des Produkts | Ersatzplatte für Eclair-Formen |
| Bestimmungsgemäße Verwendung | Backen von 32 Törtchen in einer Eclairform |
| Anordnung der Elemente | 4 x 8 |
| Größe der einzelnen Elemente | 65 x 27 x 15 mm |
| Abmessungen der Platte | 315 x 365 mm |
| Material | Aluminium mit Antihaftbeschichtung |
| Hersteller | Gofrex |
| Kompatibilität | Gofrex Tartallette-Maschine |
Pflege und Reinigung
Eine ordnungsgemäße Pflege der Platte gewährleistet ihre dauerhafte Funktionsfähigkeit. Reinigen Sie die Oberfläche nach jedem Gebrauch mit einem weichen Tuch oder Schwamm und milden Reinigungsmitteln. Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Werkzeugen und Scheuermitteln, da diese die Antihaftbeschichtung beschädigen können.
Es wird empfohlen, vor der Reinigung zu warten, bis das Kochfeld vollständig abgekühlt ist. Entfernen Sie dann eventuelle Teigreste und wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch ab. Trocknen Sie das Kochfeld abschließend gründlich ab, bevor Sie es einlagern.
Wenn Sie den Zustand der Antihaftbeschichtung regelmäßig überprüfen, können Sie eventuelle Schäden frühzeitig erkennen. Wenn Sie das Kochfeld an einem trockenen, vor mechanischen Beschädigungen geschützten Ort aufbewahren, verlängert sich seine Lebensdauer erheblich.
Vorteile für das Gaststättengewerbe
Die austauschbare Platte verbessert den Produktionsprozess von Eclair-Tartaletten erheblich. Die Möglichkeit, 32 Stück gleichzeitig zu backen, führt zu Zeit- und Energieeinsparungen, was sich direkt auf die Arbeitseffizienz auswirkt.
Das professionelle Aussehen der Backwaren hebt den Standard der angebotenen Produkte. Die Kunden schätzen die präzise Verarbeitung und das ästhetische Erscheinungsbild der Tartalettes, was sich in höheren Umsätzen und einem positiven Image des Unternehmens niederschlägt.
Die Vielfalt der für das Gofrex-Gerät verfügbaren Formen ermöglicht eine flexible Anpassung des Angebots an die aktuellen Marktbedürfnisse. Die Möglichkeit, die Platte schnell zu wechseln, ermöglicht einen reibungslosen Übergang von der Herstellung einer Art von Backwaren zu einer anderen.
Die Aluminiumkonstruktion der Platte sorgt für eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, was sich in einem gleichmäßigen Backen jedes Törtchens niederschlägt. Das Ergebnis sind Produkte von reproduzierbarer Qualität, die für die professionelle Gastronomie entscheidend sind.
Die längliche Eclairform schafft neue Möglichkeiten für das Anrichten und Dekorieren von Desserts. Die elegante Form eignet sich ideal zum Servieren von süßen und herzhaften Snacks und erhöht den optischen Reiz der servierten Speisen.
Durch die Verwendung des Forma Ekler Wechseltellers kann die Speisekarte um die beliebten Mini-Desserts, Obst- oder Schokoladentörtchen erweitert werden, was neue Kunden anlockt und die Wettbewerbsfähigkeit des Lokals auf dem Catering-Markt erhöht.
