Popis
Náhradní deska Round Form 85 mm pro tartaletky
Inovativní výměnná deska Form Round 85 mm představuje profesionální řešení pro gastronomii. Umožňuje současné pečení 9 velkých kulatých tartaletek o rozměrech 85 x 85 x 20 mm. Je vyrobena z vysoce kvalitního hliníku s nepřilnavým povrchem a zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a snadné vyjmutí hotových upečených výrobků. Deska se dokonale hodí k tartaletkovači značky Gofrex, čímž zvyšuje jeho funkčnost a všestrannost.
Přesně navržená forma zaručuje opakovatelnost rozměrů a tvarů každého upečeného výrobku. Uspořádání prvků na desce 3 x 3 umožňuje efektivní výrobu velkého počtu tartaletek během jednoho pečicího cyklu. Je ideální pro cukrárny, kavárny a stravovací zařízení, kde záleží na efektivitě a kvalitě výrobků.
Výhody
- Současné pečení 9 velkých kulatých tartaletek
- Rovnoměrné rozložení tepla během pečení
- Nepřilnavý povrch pro snadné vyjmutí upečených výrobků
- Vysoká trvanlivost a odolnost vůči intenzivnímu používání
- Přesné vykreslení kulatého tvaru
- Rychlá výměna plechů ve spotřebiči
- Větší rozmanitost gastronomických výrobků
- Úspora času při výrobě velkého množství pečiva
Použití
- Cukrárny a kavárny nabízející dezertní koláče
- Provozovny veřejného stravování specializující se na cukrářské výrobky
- Provozovny prodávající elegantní minizákusky
- Catering pro zvláštní události
- Profesionální kuchyně, které hledají zpestření svého jídelníčku
- Cukrářské podniky vyrábějící pečivo ve větším měřítku
- Hotely nabízející elegantní bufetové dezerty
- Restaurace nabízející slané minikuchtičky
Specifikace a technické údaje
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Název výrobku | Výměnný talíř Kulatá forma 85 mm |
| Určení | Pečení 9 kulatých koláčků |
| Uspořádání prvků | 3 x 3 |
| Velikost jednotlivých prvků | 85 x 85 x 20 mm |
| Rozměry talíře | 315 x 365 mm |
| Materiál | Hliník s nepřilnavým povrchem |
| Výrobce | Gofrex |
| Kompatibilita | Výrobník tartaletek Gofrex |
Údržba a čištění
Správná údržba náhradní desky 85mm Round Form zajišťuje její dlouhodobou funkčnost. Po každém použití vyčistěte povrch měkkým hadříkem nebo houbičkou za použití jemných čisticích prostředků. Nepoužívejte ostré nástroje a abrazivní čisticí prostředky, které by mohly poškodit nepřilnavý povrch.
Před čištěním doporučujeme počkat, až varná deska zcela vychladne. Poté odstraňte zbytky těsta a povrch otřete vlhkým hadříkem. Nakonec varnou desku před uskladněním důkladně osušte.
Pravidelná kontrola stavu nepřilnavého povrchu umožňuje včas odhalit případné poškození. Skladování varné desky na suchém místě, chráněném před mechanickým poškozením, výrazně prodlužuje její životnost.
Výhody pro gastronomii
Náhradní deska pro kulaté formy o průměru 85 mm výrazně zlepšuje proces výroby kulatých tartaletek. Možnost péct 9 kusů najednou se promítá do úspory času a energie, což má přímý dopad na efektivitu práce.
Profesionální vzhled pečiva zvyšuje úroveň nabízených výrobků. Zákazníci oceňují precizní zpracování a estetický vzhled tartaletek, což se promítá do zvýšení prodeje a budování pozitivní image podniku.
Různorodost forem zařízení Gofrex umožňuje flexibilní přizpůsobení nabídky aktuálním potřebám trhu. Možnost rychlé výměny desky umožňuje plynulý přechod z výroby jednoho druhu pečiva na jiný.
Hliníková konstrukce desky zajišťuje vynikající tepelnou vodivost, což se projevuje rovnoměrným propečením každého koláče. Výsledkem jsou výrobky s reprodukovatelnou kvalitou, která je pro profesionální gastronomické aplikace klíčová.
Kulatý tvar tartaletek vytváří nové možnosti aranžování a zdobení dezertů. Elegantní kulatý tvar je ideální pro servírování sladkých i slaných pochutin a zvyšuje vizuální atraktivitu podávaných pokrmů.
